Книги, главы из книг для написания диплома, курсовой работы, реферата по предмету Туризм: Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. - Глава 1. Основы менеджмента туристских фирм § 1.1. Организационно-функциональные основы управления турфирмами. Понятие и функции индустрии туризма -"Электив"

Глава 1. Основы менеджмента туристских фирм § 1.1. Организационно-функциональные основы управления турфирмами. Понятие и функции индустрии туризма

Туризм (от франц. «прогулка», «поездка») - это путешествие в свободное время, один из видов активного отдыха, распространенный в большинстве стран мира.

В настоящее время туризм - это целая отрасль, индустрия, объединяющая ряд различных организаций и предприятий, занимающихся организацией отдыха туристов и предоставляющих потребителям разнообразные услуги.

В индустрию туризма входят гостиницы, предприятия питания, бюро путешествий и экскурсий, туристские агентства, транспортные предприятия, экскурсионные фирмы, музейный бизнес, а также киносервис, службы быта, зрелищные и спортивные центры, центры здоровья, строительные фирмы и др. Все они участвуют в организации условий для обеспечения туризма и отдыха.

Индустрия туризма выполняет следующие основные функции:

• освобождение индивидуума от чувства усталости путем контрастной смены обстановки и вида деятельности;

• предоставление отдыхающим возможности развлечься. Сюда относится знакомство с местностью, ее жителями, а также участие в спортивных и других мероприятиях (активный отдых);

• предоставление возможностей для развития личности, расширения познавательного горизонта, творческой и организаторской деятельности.

В свою очередь, деятельность туристской организации зависит от изменения условий внешней и внутренней среды. Организационная структура управления должна адекватно реагировать на эти изменения и быть оптимальной с точки зрения выбора соответствующих возможностей и ресурсов.

Под организационной структурой управления предприятием понимается состав и формы взаимосвязей единиц и звеньев, выполняющих функции управления предприятием. Звено -это организационно обособленный, самостоятельный орган или группа людей, объединенных общим видом выполняемых функций. Количество звеньев на каждом уровне определяется оптимальными требованиями специализации.

Проектирование организационной системы управления предусматривает определение:

• состава и содержания функций;

• степени централизации и децентрализации функций, а также числа уровней управления;

• числа линейных и функциональных звеньев каждого уровня;

• функций каждого звена всех уровней;

• подчиненности между звеньями.